星巴克正积极推动门店层面的执行力改革，推出了一项新的激励计划：如果美国咖啡师和值班主管所在的门店达成销售、运营及客户服务目标，他们每年最高可获得1200美元额外奖金。该计划将于7月启动，首批季度奖金预计在秋季发放。此时正值星巴克试图解决服务速度偏慢以及外带订单占比过高（这些问题此前拖累了业绩）之际。自2024年出任首席执行官以来，布莱恩·尼科尔一直力推一场以打造更具吸引力的咖啡馆、更快的出餐速度和改善顾客互动为核心的转型，并将员工参与度视为恢复增长势头的关键杠杆。
初步数据可能表明这一战略已开始显现成效。最近一个季度，全球同店销售额增长4%，创下两年来的最快增速，同时公司也给出了强于预期的2026年业绩展望。与此同时，管理层还在增加额外的薪酬福利，包括允许顾客通过App或收银台使用信用卡和借记卡支付小费，以及将员工薪资支付周期改为每周发放。星巴克表示，这些变动加上激励计划，可使员工薪酬提高约5%至8%。如果执行到位，这有望支持服务水平的提升。
该公司已承诺投入约5亿美元用于转型，主要用于高峰时段增加人手，目前还推出了一个新的店内“教练”角色，以支持门店经理并简化运营。这些举措适用于星巴克在美国直营的门店（截至9月这些门店雇佣了约21.4万名员工），而在约占门店总数5%的设有工会的门店中，这些措施将需经过集体谈判。星巴克预计，业绩改善将有助于抵消增加的成本。截至周三收盘，该公司股价今年已累计上涨7.4%，跑输了标普500指数约4%的跌幅，这一动态可能表明投资者正在密切关注其能否持续执行转型计划。
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责任编辑：张俊 SF065
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